Las ventas de supermercados, medidas a precios constantes, bajaron 3,7% interanual en agosto de 2026 y acumularon una caída de 2,8% entre enero y agosto, de acuerdo con la última Encuesta de Supermercados del INDEC, publicada el jueves 22 de octubre. El indicador también retrocedió 0,8% frente a julio en la serie desestacionalizada.
El dato mide la variación del volumen vendido al descontar el efecto de los precios; no debe confundirse con la facturación nominal, que subió 24,2% respecto de agosto de 2025. Por eso, un aumento de ingresos en pesos no significa que se hayan vendido más productos.
Qué muestran los datos para Jujuy
En la provincia, los supermercados relevados registraron en agosto ventas corrientes por $31.613 millones, con una variación nominal interanual de 26,3%. El informe contó 39 bocas de expendio y consignó un ticket promedio por operación de $13.632.
Ese ticket no equivale al precio de una compra estándar ni a un promedio de la canasta familiar: representa el valor medio por transacción dentro del panel estadístico. Además, la cifra en pesos está expresada a precios corrientes, sin descontar inflación.
Menor movimiento en compras presenciales
La serie nacional desestacionalizada marcó una baja mensual de 0,8% en agosto; la tendencia-ciclo cayó 0,3%. En la comparación interanual por rubro, la facturación nominal aumentó 38,5% en carnes y 32,6% en verdulería y frutería, subas que no deben leerse como variación de cantidades ni como cotizaciones directas de precios.
El INDEC advierte que las ventas de supermercados, por sí solas, no son una medida integral del consumo de los hogares. El relevamiento cubre un canal comercial específico y registra las ventas realizadas durante el mes de referencia: en este caso, agosto de 2026.
